В конце сентября 2026 года в Амбуазе откроется Relais d’Amboise — пятизвёздочный отель под управлением Marugal Hotel Management. Проект объединяет бывший монастырский комплекс Le Manoir des Minimes и исторический особняк Le Choiseul в единый отель на берегу Луары, под стенами Королевского замка Амбуаз. Реставрация обещает стать образцом сочетания культурного наследия и современного уровня сервиса.

Реставрация и архитектурные решения

Реконструкция идёт под руководством предпринимателя Фредерика Жуссе и фонда Artnova. Архитектурное бюро LBBA отвечает за трансформацию исторических построек, ресторан Le Choiseul и бар Le Turner. Сохраняются оригинальные фасады, троглодитные пещеры, террасы и сады, раскрывающие виды на Луару и Королевский замок Амбуаз.

Участок расположен в нескольких минутах ходьбы от Clos Lucé — последнего дома Леонардо да Винчи. Несколько корпусов вдоль набережной Quai Charles Guinot позволяют разделить гостевые зоны и общественные пространства, сохраняя приватность и атмосферу исторического квартала.

Номера и интерьеры

В отеле 63 номера и сюита, рассредоточенные по историческим зданиям. Часть номеров выходит на Луару, часть обрамляет вид на замок, есть сюиты с собственными террасами и садовыми зонами. Интерьеры разработаны студией Roque Intérieurs под руководством Фабьена Рока; художественное направление курирует Жозефина Фосси. Натуральные материалы, мягкая палитра и ремесленные традиции долины Луары создают сдержанную и спокойную атмосферу.

Гастрономия, спа и культура

Ресторан Le Choiseul работает под руководством шеф-повара Николя Обри, обладателя мишленовской звезды. Меню строится на сезонных продуктах и винах Луары. Бар Le Turner на крыше — единственный в Амбуазе — открыт для гостей и местных жителей, с панорамой на реку и замок. Такой формат может быть полезен при создании летних веранд и открытых площадок в российских ресторанах.

Спа-центр Spa des Roches размещён в древних пещерах, вырубленных в туфовой породе. В партнёрстве с Clarins и myBlend здесь предлагают процедуры для лица и тела, массажи, бассейн, сауну и зону йоги с видом на Луару. Культурная программа включает выставки в отреставрированных галереях Les Greniers de César, винный погреб и специальный проект художника Бернара Венэ.

Relais d’Amboise показывает, как бережная реставрация исторического здания становится основой для сильного гостиничного продукта. Для владельцев ресторанов, отелей и банкетных залов в России это пример работы с аутентичной архитектурой, локальной кухней, спа-сервисом и культурными событиями. Такие решения помогают не только выделиться, но и сформировать долгосрочную репутацию объекта.