В гостиничном дизайне давно пора сместить акцент с визуальной эстетики на эмоциональное воздействие. Именно об этом шла речь на круглом столе, организованном в рамках выставки WOW!house в Design Centre Chelsea Harbour. Участники — ведущие дизайнеры и руководитель компании Phillip Jeffries — разобрали, как создавать пространства, в которых гость не только видит красоту, но и чувствует заботу, безопасность и ощущение дома.

Первое впечатление: мгновенное «здравствуйте»

Вопрос, с которого началась дискуссия, звучал так: что должно стать первым и последним, что гость думает и чувствует, попадая в ваш дизайн? Marie Soliman Berglund, основатель и креативный директор Bergman Design House, сразу задала тон. Она противопоставила отели, которые мгновенно располагают к себе, тем, где сохраняется холодная и неприветливая атмосфера. По её словам, идеальный приём — это когда гость приходит второй раз, и его уже узнают. В качестве примера она привела Claridge’s и объекты сети One&Only. Эти заведения избегают «холодного высокомерного приветствия», сохраняя при этом высокий уровень роскоши.

Marie Soliman Berglund подчеркнула, что именно момент приветствия чаще всего упускают в брифе. Дизайнеры тщательно прорабатывают модельные номера, дизайн люксов и спа-зон, но забывают о том, что происходит сразу за дверью. Этот упущенный момент может полностью изменить восприятие всего проекта. Shida Salehi, основатель и руководитель студии Customs Bureau, полностью поддержала эту мысль. Она стремится создавать ощущение благоговейного восхищения, которое выходит за рамки простой атмосферы. В качестве примера Shida рассказала о недавнем пребывании в Borgo Egnazia, где даже обычный пункт охраны превратился в продуманную точку первого контакта по пути к вилле.

Shida Salehi добавила, что безопасность лежит в основе всего. Отель существует для того, чтобы дать путешественнику уверенность — будь то человек, впервые оказавшийся в незнакомом городе, уставший после долгого перелёта или просто желающий сбежать от сложного дня. Phillip Bershad, CEO компании Phillip Jeffries, которую основали его родители пятьдесят лет назад, поделился собственным свежим опытом. Он отметил важность продуманного освещения в зоне завтрака и наличие укромных уголков, где можно спокойно поговорить по телефону, не возвращаясь в номер.

Выбор как проявление роскоши

Shida Salehi продолжила мысль Phillip Bershad и сформулировала ключевой принцип: «Опции — вот что такое роскошь». Гость должен иметь возможность самостоятельно решать, как ему жить и находиться в пространстве. Charu Gandhi, основатель и директор студии Elicyon, дополнила это наблюдение: важно, чтобы человек чувствовал себя увиденным и учтённым. Иногда это проявляется в очень небольших деталях, но именно такие точки контакта действительно волнуют профессиональных дизайнеров.

Sara Cosgrove, управляющий и креативный директор Grove & Co, пошла дальше. Она отметила, что даже самый впечатляющий дизайн мгновенно рушится, если сервис не соответствует уровню. «Вы хотите, чтобы работа выглядела хорошо, но ещё больше хотите, чтобы весь опыт был отличным. Люди запоминают, как вы их заставили себя чувствовать». Charu Gandhi полностью согласилась с этим утверждением, повторив, что именно эмоции остаются в памяти дольше всего.

Сервис как первый слой дизайна

Indira Arnautovic, старший дизайнер по FF&E в GA Design, заявила, что сервис как первый слой дизайна является самой большой темой в индустрии. Она задала вопрос: что на самом деле определяет пятизвёздочную роскошь? Многие отели делают всё хорошо, но немногие делают это исключительно хорошо. Основная причина — высокая текучка персонала. Участники круглого стола пришли к выводу, что дизайнеры должны сами «встраивать сервисную ментальность» в свои проекты, а не надеяться только на операционную команду.

Переходя от сервиса к общей атмосфере, несколько участников отметили растущий запрос от жилых клиентов: «Я хочу, чтобы моя комната ощущалась как номер в отеле». Sara Cosgrove ответила на это: «Но при этом они хотят, чтобы сам отель ощущался как дом. Мы стремимся к тому, чтобы гости чувствовали себя как дома». Её студия специализируется на независимых объектах уровня пять звезд плюс. Участники активно противопоставляли уникально спроектированные отели типовым решениям. Открываешь booking.com — и все интерьеры выглядят одинаково скучно. Возникает закономерный вопрос: зачем платить большие деньги за безжизненное пространство?

В разговоре неоднократно звучали названия Ennismore и бренда The Hoxton как примеры, на которые стоит равняться. Indira Arnautovic противопоставила их традиционным операторам, которые предлагают жёсткие стандарты бренда, где «лучший сюрприз — это отсутствие сюрпризов». В отличие от них, бренд-гайдлайны Ennismore строятся вокруг людей, а не вокруг технических спецификаций.

Отступление технологий и возвращение человеческого масштаба

Одним из самых заметных сдвигов, который объединил всех участников дискуссии, стало общее облегчение по поводу отступления технологий. Ещё несколько лет назад пульты управления и планшеты считались признаком роскоши. Сейчас они производят обратный эффект. Гости хотят войти в номер, нажать обычный выключатель и спокойно лечь спать, не разбираясь в сложных интерфейсах. Marie Soliman Berglund отметила: «Роскошь, которую мы видели шесть лет назад, упростилась до абсолютного минимума». Люди устали от постоянного окружения гаджетами и теперь сознательно отказываются от избыточной техники.

Вместо сервисных роботов гости предпочитают живого консьержа. Sophie Harper, редактор отраслевого издания, поддержала эту мысль: «Это приятное облегчение — не сталкиваться с требованиями технологий в том месте, которое должно быть пространством для отдыха». Человеческий подход проявляется и в мелких деталях: повар рассказывает, откуда сегодня привезли кориандр, или гость получает настоящую газету вместо QR-кода. Marie Soliman Berglund видит в этом элемент ухода — отель сознательно даёт то, чего человек не получает дома, и именно это становится частью современного опыта роскоши.

В течение всего дня разговора вырисовывалась чёткая картина: наиболее эффективный дизайн в сфере гостеприимства — это не вопрос отделочных материалов, а вопрос создаваемого чувства. Маленькие жесты — мгновенное приветствие, ощущение, что тебя видят и учитывают, — оказываются важнее дорогих фактур. Каждый участник круглого стола возвращался к одной и той же мысли: пространства, которые по-настоящему служат гостям, создаются с ясным намерением и вниманием к эмоциям.

Аналоговое убежище в WOW!house

Завершился день экскурсией по WOW!house, где участники смогли увидеть Morning Room от Phillip Jeffries, созданный Sara Cosgrove. Пространство было специально спроектировано как «аналоговое убежище». В его основе — медленные ритуалы чтения, разговора и тишины. Sara Cosgrove удалось сбалансировать сдержанную роскошь с глубоким тактильным ощущением комфорта. Интерьер получился спокойным и обволакивающим. В палитре преобладали оттенки селадона, прохладные кремовые тона и лиловый цвет, которые вместе создают мягкое, почти сновидческое убежище.

Phillip Bershad, возглавляющий компанию, которая уже полвека занимается стеновыми покрытиями, смог на практике продемонстрировать, как материалы и текстуры работают на создание именно того эмоционального отклика, о котором говорилось весь день. Этот проект стал наглядным подтверждением всех озвученных идей.

Для владельцев ресторанов, кафе, отелей и банкетных залов в России вывод из этой дискуссии предельно практичен. Контрактная мебель и отделка, конечно, важны, но они никогда не заменят продуманной эмоциональной архитектуры пространства. Гость, который чувствует себя увиденным, безопасным и по-настоящему желанным, возвращается снова и рекомендует заведение друзьям. Именно поэтому при разработке интерьера ресторана или гостиницы стоит с самого начала закладывать не только визуальную концепцию, но и сценарий чувств и переживаний. Маленькие, но искренние жесты внимания — от приветствия при входе до возможности выбрать, как именно провести время в зале, — часто оказываются сильнее самых дорогих материалов. Дизайнеры, которые умеют работать с эмоциями, создают не просто красивые пространства, а места, которые становятся частью жизни гостей.