Архитектурная студия Kii завершила работу над проектом кафе-мороженого SR Ice Cream Miyakojima на острове Миякодзима в Японии. В интерьере использованы розовый изогнутый потолок, массивная стойка из известняка со столешницей из известковой штукатурки и перфорированные бетонные плитки. Дизайн полностью учитывает океаническое расположение заведения и суровые погодные условия субтропиков, делая пространство одновременно функциональным и визуально привлекательным для местных жителей, приезжих и туристов.

Концепция пространства и влияние океанического окружения

SR Ice Cream Miyakojima расположено на острове в южной части префектуры Окинава в Тихом океане. Океаническая среда напрямую повлияла на выбор всех материалов: они должны были выдерживать высокую влажность, солёный воздух, интенсивное солнце и частые тайфуны. Основатели студии Kii Satoshi Arai и Kei Nakatomi поставили перед собой задачу создать приветливое место, куда люди разных возрастов и происхождения могли бы просто зайти, чтобы насладиться мороженым или кофе в общей атмосфере. По словам Satoshi Arai, на Миякодзима местные жители, новоприбывшие и туристы сосуществуют бок о бок, поэтому интерьер должен был стать нейтральной и комфортной площадкой для общения.

Материалы подбирались с особой тщательностью, чтобы их отделка оставалась функциональной и долговечной в субтропическом океаническом климате. Это позволило избежать быстрого износа поверхностей и сохранить эстетическую привлекательность заведения на долгие годы. Такой подход особенно важен для владельцев ресторанов и кафе в прибрежных регионах России, где влажность и перепады температур также требуют продуманного выбора контрактной мебели для HoReCa и отделки.

Центральная известняковая стойка как главный элемент интерьера

Главным акцентом SR Ice Cream Miyakojima стала крупная округлая стойка, выполненная из известняка с верхней частью из известковой штукатурки. Вокруг неё посетители могут как стоять, так и сидеть. Для удобства обслуживания в стойке предусмотрели небольшую дверцу, обеспечивающую доступ для технического обслуживания фильтров. Студия Kii сотрудничала с окинавским специалистом по штукатурке, чтобы реализовать сложную технологию отделки.

Процесс нанесения материала описывает Kei Nakatomi: на поверхность стойки по одному наносятся округлые куски глины из местного известняка Рюкю, характерного именно для Миякодзима. Повторяющееся нанесение создаёт многослойную фактуру, благодаря которой уникальная текстура материала проявляется в полной мере. Столешница также выполнена из той же известняковой глины и отполирована, чтобы подчеркнуть природный рисунок и тактильные качества поверхности. Такая ручная работа подчёркивает ремесленный подход и позволяет стойке стать не просто функциональным элементом, но и настоящим арт-объектом, привлекающим внимание гостей.

Изогнутый розовый потолок и игра естественного света

Над центральной стойкой студия разместила изогнутый потолок, который визуально выделяет эту зону и превращает стойку в главный магнит заведения. Для потолка выбрали бледно-розовый оттенок, который гармонично взаимодействует с меняющимся естественным освещением на протяжении дня. Satoshi Arai рассказал, что из-за резких перепадов света на Миякодзима команда провела множество тестов прямо на объекте, прежде чем остановиться на конкретном оттенке розового. Цвет подобрали таким образом, чтобы он одинаково хорошо смотрелся как днём, так и вечером или ночью, сохраняя баланс с окружающей средой.

Это решение демонстрирует, насколько важно учитывать особенности естественного освещения при проектировании интерьеров для HoReCa. Владельцам ресторанов в России, где световой день сильно меняется в зависимости от сезона, подобный подход позволяет создавать комфортную атмосферу без дополнительных затрат на искусственное освещение. Изогнутая форма потолка также способствует лучшему распространению звука и создаёт ощущение уюта в гостевой зоне.

Перфорированные бетонные плитки и адаптация к тайфунам

Солёный воздух и жёсткое солнце острова повлияли на выбор всех материалов. Кроме известняковой стойки, одним из самых заметных элементов стали специальные перфорированные бетонные кирпичи, использованные для стен и напольного покрытия. В регионе Окинава, где часто случаются тайфуны, такие блоки с отверстиями применяются в строительстве для повышения устойчивости конструкций. Kei Nakatomi объясняет, что студия искала способ органично интегрировать эту региональную особенность в интерьер. В итоге были выбраны авторские плитки от компании Tajimi Tiles, которые идеально вписались в концепцию.

Перфорация не только выполняет практическую функцию, но и добавляет интересный визуальный ритм пространству. Такие материалы особенно актуальны для летних веранд и открытых зон ресторанов в южных регионах России, где также бывают сильные ветра и перепады погоды. Использование локальных и адаптированных материалов позволяет снизить затраты на обслуживание и продлить срок службы отделки.

Стулья, напоминающие тающее мороженое, и текстиль из местных растений

Студия Kii также обратилась к ремесленным традициям разных регионов Японии. Кроме известняка, в интерьере появились подушки, сплетённые из травы когон, которая растёт на самом острове. Ещё одним ярким элементом стали цветные глазурованные табуреты от NOTA shop из Сигараки — старинного района керамики. Эти пастельные стулья для ресторанов специально подбирали для кафе-мороженого: они должны были легко очищаться и иметь ненаправленный дизайн, позволяющий ставить их под низкие столы.

Satoshi Arai отметил, что команда выбрала серийную модель NOTA shop с оригинальной глазурью. Дизайнеры сознательно приняли непредсказуемость результата и наслаждались процессом, когда финальный вид удивлял их самих. При этом Kii внесла коррективы в состав глазури: после нескольких прототипов удалось добиться цвета и текстуры, которые напоминают мороженое, начавшее таять. Такой игривый элемент идеально соответствует концепции заведения и вызывает положительные эмоции у посетителей всех возрастов.

Пространство как центр местного сообщества

Общий замысел студии состоял в том, чтобы SR Ice Cream Miyakojima стало не просто точкой продажи мороженого, а настоящим сообществом. Кафе занимает первый этаж коммерческого здания у самого океана. По наблюдениям Kei Nakatomi, многие гости действительно задерживаются надолго, общаются между собой и с теми, кто находится внутри или снаружи заведения. Это именно то поведение, которое архитекторы представляли себе на этапе проектирования.

Такой подход особенно ценен для владельцев ресторанов, кафе и отелей. Когда пространство органично вписывается в локальный контекст, использует местные материалы и учитывает климатические особенности, оно автоматически становится точкой притяжения. Гости возвращаются не только за продуктом, но и за атмосферой. В российском HoReCa, где конкуренция растёт, подобные решения позволяют выделиться и сформировать лояльную аудиторию без значительных дополнительных инвестиций.

Проект SR Ice Cream Miyakojima наглядно демонстрирует, как тщательный отбор материалов, внимание к региональным традициям и понимание природного окружения могут создать по-настоящему устойчивое и эмоционально насыщенное пространство. Известняк Рюкю, перфорированные плитки Tajimi Tiles, табуреты NOTA shop с эффектом тающего мороженого и розовый потолок, подстраивающийся под свет, работают вместе как единая система. Для дизайнеров интерьеров и управляющих ресторанным бизнесом этот кейс служит примером того, насколько важно сочетать практичность с эстетикой и локальной идентичностью. В результате получается место, где хочется оставаться дольше, чем планировалось изначально, — именно то качество, которое особенно востребовано в индустрии гостеприимства.