В 2027 году глобальное сообщество производителей оборудования для общественного питания и профессионалов индустрии гостеприимства получит новый крупный центр встреч. В Орландо, штат Флорида, дебютирует Host America — совместный проект Fiera Milano и Североамериканской ассоциации производителей оборудования для пищевой промышленности (NAFEM). Это событие станет важным шагом в развитии международного обмена технологиями, дизайном и контрактной мебелью для ресторанов, кафе, отелей и баров.

Даты, место проведения и стратегическое значение

Выставка Host America запланирована на 11–13 февраля 2027 года и пройдёт в Orange County Convention Center в Орландо параллельно с The NAFEM Show. Бренд Host, известный по миланской выставке, впервые получает полноценное присутствие в США, опираясь на многолетние связи NAFEM с местными производителями, операторами и дилерами. Запуск продолжает стратегию Fiera Milano по расширению за пределы Италии, формируя сеть из трёх регионов: Европа, Ближний Восток и Северная Америка.

Фокус на ключевых секторах

Host America сосредоточится на сегментах, где сильны европейские и особенно итальянские производители: кофемашины и вендинг, оборудование для джелато, мебель для общепита, посуда, контрактный дизайн и техника для пекарен. Эти направления дополнят традиционную экспозицию The NAFEM Show, ориентированную на коммерческое кухонное оборудование. Посетители смогут найти комплексные решения — от обновления интерьеров до оснащения производственных зон.

Цифры роста и позиции Италии

Импорт США в ключевых секторах Host вырос с €22,5 млрд в 2019 году до €24,8 млрд в 2025 году, а к 2029 году может достичь €27 млрд. Италия уже седьмой по величине глобальный поставщик и крупнейший из ЕС: экспорт в США увеличился с €395 млн до €689 млн за тот же период при среднегодовом росте 9,7%. Особенно заметен рост оборудования для джелато — с €71 млн до €286 млн. Это подтверждает высокий спрос на итальянские технологии и дизайн.

Синергия с The NAFEM Show

Размещение Host America рядом с The NAFEM Show позволит посетителям одновременно изучать оборудование и специализированные категории. Ресторанная группа, развивающая формат bakery-café, сможет подобрать печи, холодильные системы, кофейное оборудование и мебель в одном месте. Отель, переосмысливая форматы навынос, найдёт и банкетное оснащение, и кресла для гостиничных зон. Дистрибьюторы откроют для себя новые линейки, дополняющие существующие портфели.

Актуальность для профессионалов и перспективы

Автоматизация, энергоэффективность, альтернативные хладагенты и меняющиеся форматы меню требуют от операторов быстрой адаптации. Host America даст возможность увидеть оборудование в действии, обсудить сертификацию и логистику с международными поставщиками напрямую. Для российских рестораторов это шанс оценить мировые тренды и вдохновиться решениями, которые можно применить в собственных проектах. Международный обмен опытом становится ключевым фактором конкурентоспособности, а Host America в 2027 году откроет для этого новые ворота.