Архитектор Чарльз Холланд, академик Кэтрин Росси и дизайн-студия Local Works изготовили уникальный стол Harvest Moon, используя исключительно материалы и инструменты, собранные в радиусе 40 миль от города Кентербери в Великобритании. Проект стал настоящим исследованием потенциала местных биоматериалов и одновременно отсылкой к древним ритуалам сбора урожая, где центральное место занимает совместное участие людей. Для владельцев ресторанов, кафе, отелей и банкетных залов такой подход открывает новые возможности в создании атмосферной мебели, которая подчеркивает локальность и экологичность.

Материалы и инструменты для стола Harvest Moon

Стол Harvest Moon полностью состоит из биоматериалов, собранных в пределах 40-мильного радиуса вокруг Кентербери. В него вошли мел, каштановый лесоматериал, кора, выкорчеванные яблони, а также отходы сельскохозяйственного производства — бечевка для тюков и стяжки для поддонов. Даже инструменты для сборки были сделаны из местных пород: молотки и киянки выточили из древесины яблони, а нагели — из каштана. Чарльз Холланд в интервью подчеркнул: «Стол исследует не только материалы, которые мы используем, но и отношение к ним, а также связанные с ними ритуалы». Такой радикально локальный подход особенно интересен для российского рынка контрактной мебели, где всё чаще ищут способы снизить углеродный след и поддержать региональных поставщиков.

Столешница из литого мела с эффектом терраццо

Столешница стола Harvest Moon отлита из мела с добавлением различных отходов, что создало характерный эффект терраццо. В смесь добавили кору, древесную щепу и бечевку для тюков. Основой послужил простой каркас из каштанового бруса, внутрь которого встроили «арматуру» из яблоневой древесины. Холланд отметил, что это не сплошной массив, а скорее оболочка: по мере отработки технологии сегменты становились тоньше и легче. «Самой большой сложностью было литье верхних сегментов, — рассказал архитектор. — Процесс требовал постоянного уточнения техники, которым занималась студия Local Works в своей мастерской». Для рестораторов и дизайнеров интерьеров HoReCa этот пример показывает, как отходы могут превращаться в выразительную поверхность, способную стать акцентом в зале кафе или банкетном пространстве.

Ножки из ветвей яблони и видимая конструкция

Ножки стола выполнены из ветвей яблоневых деревьев. На протяжении всего проекта команда стремилась сделать материалы и процесс сборки максимально видимыми, что определило общую эстетику изделия. Материалы связаны между собой, используются в качестве опор, подпорок или «арматуры», а также служат основой для красителей. Холланд объяснил: «Стол сделан из собранных материалов и визуально выражает случайный характер этого процесса… материалы связываются вместе, используются как опоры, подпорки или “ребра”, или как основа для красителей и окрашивания». Яркие цветные стяжки контрастируют с земляными тонами элементов. Они выполняют сразу две функции: практическую — подсказывают порядок сборки стола — и декоративную, подчеркивая различия материалов. Такой приём может быть особенно полезен при создании мебели для летних веранд и открытых площадок ресторанов, где важна выразительность и читаемость конструкции.

Концепция урожая, ритуала и социальной активности

Harvest Moon задумывался как исследовательский проект, поэтому стол легко разбирается и транспортируется в разные места, где его вновь собирают уже как социальное событие. «Основная концепция стола — урожай, идея проектирования и изготовления с использованием собранных материалов, соединённая с понятиями ритуала и социального сбора, — пояснил Чарльз Холланд. — Каждый раз, когда стол собирают, это становится социальным событием, похожим на строительство амбара». Вместе со столом команда выпустила специальное издание, которое содержит инструкции, чертежи по сборке, музыкальную партитуру, эссе и «руководство по проведению сбора урожая». «Каждый раз, когда стол собирали, ритуал немного менялся, а музыка тоже развивалась, — добавил Холланд. — Сам стол активно участвует в распространении идеи, потому что он путешествует, а его сборка предполагает физическое и концептуальное взаимодействие с ним». Для владельцев ресторанов и управляющих банкетных залов это отличная иллюстрация того, как мебель для банкетов может становиться частью событийного программирования и укреплять связь гостей с пространством.

Уроки материалов, сотрудничества и влияния внешних факторов

Работа над проектом дала команде глубокие знания не только о самих материалах, но и о процессе совместного дизайна, который остаётся открытым и незавершённым. Холланд отметил, что они много узнали о материалах и о том, как различные факторы влияют на ландшафт. Чарльз Холланд и Кэтрин Росси преподают в Университете творческих искусств в Кентербери.

Для российского рынка мебели для ресторанов, кафе и отелей проект Harvest Moon служит вдохновляющим примером. Он демонстрирует, как создавать выразительную мебель из локальных ресурсов и отходов. Такой подход снижает экологический след и рассказывает гостям историю места. Дизайнеры могут взять на вооружение принцип видимой конструкции и превращение сборки в социальное событие. При растущем интересе к устойчивости подобные решения помогают выделиться и создать эмоциональную связь с посетителями. Стол, который разбирается и собирается заново, открывает возможности для поп-ап мероприятий и сезонных террас. Внимательное отношение к материалам и ритуалам превращает обычную мебель для обеденной зоны в инструмент гостеприимства.