Обратный звонок
The Elysium Collection представляет новую линейку люксовых объектов гостеприимства в Великобритании, которые объединяют отели, спа-центры и клубы здоровья. Запуск запланирован на лето, а первые открытия стартуют осенью 2026 года и продолжатся в 2027-м. Коллекция ориентирована на неформальную роскошь и оздоровительный отдых в самых живописных регионах страны, что особенно актуально для владельцев ресторанов и отелей в России, которые ищут свежие идеи по созданию атмосферы восстановления и комфорта в гостевых зонах.
Концепция коллекции и первые открытия
The Elysium Collection строится вокруг исторических зданий, которые бережно восстанавливают с учетом окружающего ландшафта. Цель проекта — сделать люксовый отдых более доступным, предлагая красиво отреставрированные пространства, где гости могут отключиться от повседневности, уютно устроиться и провести время с пользой. Дебют коллекции состоится в Корнуолле, Суррее и Озерном крае. Первым объектом станет Elysium St Mawes с 56 номерами, который откроется этой осенью после полной трансформации исторического отеля Ship and Castle Hotel на набережной гавани в Корнуолле. Работы ведутся в сотрудничестве с архитектурной студией 3DReid, известной по проекту Gleneagles.
Каждый отель в составе коллекции создается так, чтобы вызывать ощущение расслабленности, восстановления и домашнего уюта. Интерьеры тщательно балансируют между сохранением характера здания и современным комфортом. Философия неформальной роскоши лежит в основе всего опыта пребывания: сервис продуманный, но не формальный, внимательный, теплый и интуитивный. Он строится вокруг мелких деталей, которые делают пребывание лёгким и естественным. Гости получают бесшовное прибытие, номера, подготовленные с учетом времени суток, персональные гиды с лучшими маршрутами для прогулок, купания и наблюдения за закатами, а также сезонные акценты, отражающие специфику каждого места — от чистки грязных ботинок за ночь до согревающих элементов после дня на свежем воздухе.
Подход к сервису и погружению в окружение
Основная задача The Elysium Collection — помочь гостям быстро отключиться, естественно освоиться и сразу почувствовать себя частью окружающего пространства. Все детали продуманы так, чтобы пребывание начиналось с момента прибытия без лишних усилий. Этот подход особенно интересен для российского рынка HoReCa, где владельцы отелей и ресторанов стремятся создавать похожие сценарии продуманного сервиса, которые повышают лояльность гостей и увеличивают время пребывания в заведении. Интерьеры каждого объекта сочетают восстановленные архитектурные элементы с многослойными текстильными решениями, продуманным освещением, характерными ванными комнатами и предметами мебели, изготовленными на заказ специально под локацию. Дизайн опирается на тщательно отобранных британских мастеров, натуральные материалы и отделки, вдохновленные местным контекстом. Благодаря этому каждое пространство ощущается индивидуальным, а не шаблонным.
Многие объекты коллекции представляют собой исторические здания, которые проходят бережную реставрацию, чтобы подчеркнуть наследие и характер окружающей среды. Сотрудничество с ведущими архитекторами и дизайнерами из студии 3DReid позволяет адаптировать каждое помещение под конкретную локацию — от выбора материалов и интерьерных решений до общей атмосферы. Конкретные названия отелей, локации, объекты инфраструктуры, партнеры по дизайну, мастера и поставщики будут объявлены ближе к открытию каждого следующего объекта. Такой поэтапный подход позволяет сохранять уникальность и избегать унификации, что важно для сегмента люксового оздоровления.
Гастрономическая концепция под руководством Stephane Delourme
Кулинарное направление The Elysium Collection возглавляет исполнительный шеф-повар Stephane Delourme, который более двадцати лет занимал пост шеф-повара в Rick Stein’s The Seafood Restaurant, а затем стал групповым шеф-поваром для всей ресторанной группы. Меню в отелях коллекции будут строиться вокруг лучших локальных продуктов — того, что выращено и добыто в непосредственной близости. Блюда формируются сезоном, окружающим ландшафтом и местным сообществом. Питание задумано как расслабленное, щедрое и глубоко укорененное в контексте каждого отеля. В Корнуолле, например, акцент сделан на рыбе и морепродуктах с дневных лодок, моллюсках, прибрежных ингредиентах, а также продукции близлежащих ферм и поставщиков.
По всей коллекции Stephane Delourme будет тесно сотрудничать с проверенными локальными поставщиками, чтобы создавать меню, которые ощущаются связанными с местом, простыми по духу и ориентированными на ингредиенты. Главный акцент — на вкусе, происхождении продуктов и удовольствии от еды после активного дня на свежем воздухе. Такой подход к гастрономии перекликается с тенденциями, которые наблюдаются и в российском ресторанном бизнесе: все больше заведений стремятся работать с локальными фермерами, подчеркивать сезонность и создавать меню, которые не только насыщают, но и рассказывают историю места. Для владельцев кафе, ресторанов и отелей это может стать источником вдохновения при разработке контрактной мебели для обеденных зон, где гости проводят значительную часть времени, выбирая, например, удобные столы для ресторанов.
Wellness-программа и партнерства в сфере спа
Оздоровление занимает центральное место в опыте The Elysium Collection. Каждый отель проектируется с учетом необходимости пространства для замедления, перезарядки и восстановления. В каждом объекте предусмотрено продуманное спа и wellness-предложение, адаптированное под конкретную локацию. Elysium St Mawes стартует в партнерстве с брендом TEMPLESPA, который предлагает процедуры, направленные на восстановление, расслабление и перезагрузку. Для следующих объектов будет назначен второй партнер по спа, что позволит сформировать общее предложение по wellness для всей коллекции. Оно останется индивидуальным для каждой дестинации, но при этом будет прочно основано на принципах восстановления, комфорта и спокойствия. В результате гости должны уезжать более спокойными, восстановленными и заземленными.
Такой фокус на wellness особенно актуален для российского рынка гостеприимства, где владельцы отелей и спа-комплексов активно ищут новые форматы, сочетающие отдых, восстановление и качественный сервис. Интерьеры спа-зон в The Elysium Collection будут продолжать общую философию коллекции: натуральные материалы, продуманное освещение и мебель, которая поддерживает ощущение дома вдали от дома. Это создает гармоничную среду, в которой гости могут по-настоящему отключиться.
Комментарий CEO и философия развития
Генеральный директор Джеймс Хоулстон, опытный отельер, который ранее отвечал за трансформацию The Swan Hotel в Озерном крае и St Michaels Resort в Фалмуте, превратив их в одни из ведущих курортов для отдыха внутри страны в Великобритании, поделился своим видением: «Разрабатывая The Elysium Collection, мы хотели отразить, как люди путешествуют сегодня. Гости стали гораздо более осознанными по отношению ко времени, и они ищут ценность не только в деньгах, но и во времени. Это стало нашим главным принципом — глубоко понять гостей, чтобы с момента прибытия все было тщательно подготовлено. Благодаря этому они могут мгновенно отключиться, освоиться и почувствовать, что находятся именно там, где хотят быть».
Этот комментарий подчеркивает важность продуманного подхода к гостевому опыту, который выходит за рамки стандартного сервиса. Для коммерческих дизайнеров интерьеров и закупщиков контрактной мебели в России такие кейсы демонстрируют, как правильно интегрировать мебель в общую концепцию восстановления: от удобных кресла для ресторанов в лобби до функциональных решений в номерах и обеденных зонах. The Elysium Collection показывает, что люкс сегодня — это не про формальность, а про внимательность к деталям, связь с местом и создание условий для качественного отдыха.
В заключение стоит отметить, что подобные проекты задают высокую планку для сегмента luxury wellness в Европе и могут служить источником идей для российского рынка. Владельцам ресторанов, кафе, отелей и банкетных залов полезно изучать, как коллекция использует исторические здания, локальные материалы и персонализированный сервис для создания атмосферы, в которой гости чувствуют себя как дома. Применяя похожие принципы при выборе и расстановке контрактной мебели, можно существенно повысить уровень гостеприимства и выделиться на конкурентном рынке. The Elysium Collection подтверждает, что продуманные детали в интерьере, меню и спа-программе способны превратить обычное пребывание в по-настоящему восстанавливающий опыт, который гости захотят повторять.