Испанский дизайнер Исерн Серра завершил работу над спикизи-баром Focacha в Барселоне, где многоцветная модульная мебель вызывает прямые ассоциации с ретро-футуристическими инсталляциями Вернера Пантона 1960-х годов. Это новый проект от компании Grupo La Confitería, специализирующейся на заведениях гостеприимства. Дизайнеру и его студии поставили задачу создать пространство, которое отдает дань важному периоду в истории ночной жизни Барселоны и одновременно предлагает гостям современный многосенсорный опыт.

Исторический контекст и концепция бара Focacha

1960-е годы и начало 1970-х совпали с расцветом улицы Тусет, где расположен бар. Именно здесь сформировался центр притяжения для группы молодых либеральных профессионалов, которых в Барселоне называли «gauche divine». Этот период стал символом свободы, экспериментов и прогрессивных идей в искусстве, музыке и общественной жизни. Дизайнер Исерн Серра решил, что интерьер бара должен отражать футуристический стиль той эпохи и полностью погружать посетителей в атмосферу, где ключевыми элементами становятся дизайн, свет и музыка. Он стремился создать пространство, которое с первого взгляда вызывает любопытство и ощущение чуда. По словам Серра, задача заключалась не просто в создании коктейльного бара, а в формировании обстановки, способной вызывать эмоции, побуждать к размышлениям и оставлять неизгладимое впечатление, превращая каждое посещение в по-настоящему запоминающееся событие.

Для российского рынка гостеприимства такие проекты особенно интересны, поскольку они демонстрируют, как исторический контекст конкретного города может стать мощным инструментом брендирования заведения. Владельцы ресторанов и баров в Москве, Санкт-Петербурге или Сочи могут использовать похожие приёмы, чтобы выделить своё пространство среди конкурентов и создать эмоциональную связь с гостями. Например, при выборе барных стульев можно ориентироваться на модульные решения, которые подчеркнут уникальность концепции.

Скрытый вход и театральность спикизи-формата

Бар Focacha скрыт за фасадом традиционной фокаччерии, которая уже 50 лет предлагает итальянский хлеб. Посетители попадают внутрь через холодильник, установленный внутри магазина. Такой приём добавляет театральности и усиливает ощущение тайны, характерное для спикизи-формата. Группа La Confitería уже имеет опыт создания подобных скрытых заведений, и в этом проекте они продолжили развивать идею неожиданного перехода из повседневности в атмосферу 1960-х.

Разделение пространства на две основные зоны позволило чётко разделить функции и настроения. Первая зона — это бар, который напрямую отсылает к знаменитым инсталляциям Visiona датского дизайнера Вернера Пантона. Вдоль одной стены размещена последовательность из семи органических модулей, цвет которых плавно переходит от жёлтого к красному. Эти модули создают интимные ниши для небольших компаний. С противоположной стороны расположена барная стойка из нержавеющей стали с закруглёнными краями. Она мягко отражает яркие цвета и движение внутри помещения. Полностью ковровое покрытие потолка и стен продолжается за барной стойкой, где круглые проёмы служат полками для бутылок. Такой подход к материалам и формам подчёркивает непрерывность пространства и создаёт ощущение цельной скульптурной композиции.

Вдохновение Вернером Пантоном и отказ от прямого ретро

Исерн Серра прямо указывает на то, что вдохновлялся творчеством Вернера Пантона, потому что его дизайнерский язык идеально передаёт оптимистичный, экспериментальный и прогрессивный дух конца 1960-х и начала 1970-х годов. При этом дизайнер подчёркивает: целью было не воспроизвести ретро-эстетику, а уловить ощущение свободы, креативности и инноваций, которое определяло ту эпоху. Модульная мебель и органические формы модулей в Focacha становятся современным продолжением идей Пантона, адаптированных под нужды сегодняшнего коктейльного бара.

Для владельцев заведений HoReCa в России такой подход особенно актуален. Когда ресторан или бар стремится к уникальной идентичности, важно не копировать старые стили, а извлекать из них эмоциональную суть. Именно это позволяет создавать пространства, которые остаются актуальными долгие годы и вызывают желание возвращаться снова и снова. Контрактная мебель, выполненная по индивидуальному проекту, в этом случае становится ключевым элементом, который формирует характер заведения. Прочные и эргономичные столы для ресторана могут стать основой для подобных авторских решений.

DJ-зал: от психоделики 1960-х к сюрреалистическому будущему

Круглый проём в конце барной зоны ведёт в комнату для DJ, где 1960-е годы встречаются с дистопическим видением будущего. Результатом стал сюрреалистический, технологически ориентированный интерьер. Стены здесь облицованы изогнутыми банкетками, которые напоминают психоделические и модульные интерьеры той эпохи. Куполообразный потолок и стены содержат специальные отверстия, через которые динамическое освещение меняет атмосферу помещения в зависимости от музыки и времени суток.

Зеркальные стены создают иллюзию большего пространства, а среди светильников использованы модели Flowerpot VP2 и Panthella, разработанные самим Вернером Пантоном. Эти детали усиливают ощущение тщательно продуманной атмосферы. По словам Исерна Серра, сложные кривые интерьера потребовали скульптурного подхода к строительству. Элементы не были полностью определены на начальном этапе и развивались в процессе тестирования макетов и полномасштабных прототипов. Вместо традиционных архитектурных решений студия формировала объёмы и формы, чтобы создать текучее и погружающее пространственное переживание, где каждая кривая усиливает общее настроение проекта.

Такой метод работы с прототипами особенно ценен при производстве контрактной мебели для ресторанов и баров. Когда формы сложные и органические, только практическое тестирование в натуральную величину позволяет добиться идеального результата. Российские производители мебели для HoReCa всё чаще применяют похожие подходы, чтобы гарантировать, что каждый элемент идеально вписывается в интерьер и сохраняет свои качества при интенсивной эксплуатации.

Философия студии Исерна Серра и предыдущие проекты

Студия Исерна Серра расположена в районе Побленоу в Барселоне. Сам дизайнер оформил это пространство так, чтобы оно отражало ценности практики и служило источником вдохновения для команды. Серра известен умением сочетать современные, яркие и лаконичные формы с влияниями Средиземноморья. Среди его предыдущих работ — реконструкция квартиры, напоминающая художественную галерею, а также пекарня с пещеобразными стенами. Каждый проект демонстрирует последовательный подход к созданию эмоциональных и запоминающихся пространств.

Для коммерческих дизайнеров интерьеров и закупщиков мебели для отелей, ресторанов и банкетных залов опыт Серра показывает важность интеграции исторического контекста, технологических решений и скульптурного мышления. Когда владелец заведения хочет, чтобы гости не просто выпили коктейль, а пережили настоящее эмоциональное приключение, именно такие приёмы — скрытый вход, модульная мебель, динамическое освещение и органические формы — работают наиболее эффективно. В российском климате, где летние веранды и закрытые банкетные залы должны одинаково хорошо работать круглый год, подобные решения особенно полезны: они создают атмосферу, которая не зависит от сезона и внешних условий. Для создания уютных зон отдыха можно рассмотреть диваны для ресторана, которые дополнят общую концепцию.

Заключительный вывод для владельцев и управляющих заведений гостеприимства прост: успешный бар или ресторан сегодня — это не только качественная кухня и напитки, но и пространство, которое рассказывает историю и вызывает сильные эмоции. Проект Focacha в Барселоне доказывает, что обращение к прогрессивному духу 1960-х годов через призму современного дизайна позволяет создавать по-настоящему уникальные заведения. Модульная мебель, продуманное освещение, скульптурные формы и театральные приёмы входа становятся инструментами, которые превращают обычный визит в запоминающееся событие. Российские рестораторы и дизайнеры могут смело брать эти принципы на вооружение при разработке новых концепций, заказывая контрактную мебель, которая точно соответствует авторскому замыслу и требованиям интенсивной эксплуатации. Только так можно сформировать лояльную аудиторию, которая будет возвращаться не только за коктейлями, но и за особой атмосферой, которую невозможно повторить в другом месте.