Обратный звонок
Архитектурная студия Atelier L завершила работу над временным кафе Kurasu Pop-up в Пекине. Два изогнутых конуса из нержавеющей стали, повторяющие форму кофейных дрип-пакетов, стали основой для компактного заведения японской кофейной компании Kurasu. Проект площадью всего 28 квадратных метров расположился в популярном торговом центре Taikoo Li Sanlitun и сразу выделился на фоне окружающих его типовых конструкций. Это решение важно для владельцев ресторанного бизнеса и дизайнеров HoReCa, потому что демонстрирует, как можно создать запоминающееся пространство даже в условиях жёстких ограничений по площади и срокам.
Отказ от типовой «коробочной» архитектуры в пользу скульптурной формы
Пекинский торговый центр Taikoo Li Sanlitun — место, где соседствуют роскошные флагманские магазины и целая серия стандартных поп-ап павильонов в форме простых коробок. Сознователи Atelier L — Даке Ли (Dake Li) и Нан Лей (Nan Lei) — сознательно отказались от такой «генерической» типологии. Они поставили перед собой задачу разорвать привычную геометрию и создать визуально яркий объект, который активно взаимодействует с контекстом. Результатом стали два плавно изогнутых конуса, поверхность которых мягко отражает деревья и уличные фонари и меняющееся освещение торгового центра. Диффузное отражение нержавеющей стали превращает фасады в текучий холст, на котором отображаются и времена года, и проходящие мимо люди. Для российского рынка гостеприимства этот подход особенно актуален: в условиях плотной городской застройки и конкуренции с крупными сетями именно выразительная форма и материал позволяют небольшому заведению мгновенно привлекать внимание гостей.
Форма конусов взята из кофейных дрип-пакетов и традиций оригами
Дизайн Kurasu Pop-up напрямую отсылает к главному продукту клиента — pour-over кофе. Форма кофейных дрип-пакетов стала отправной точкой для создания двух конических объёмов. Кроме того, Atelier L обратились к общей культурной традиции Китая и Японии — искусству складывания бумаги. Листы нержавеющей стали каждого конуса были спроектированы так, чтобы их изгибы напоминали изогнутые листы бумаги. Это решение позволило объединить функциональность кофейни с художественной выразительностью. Больший конус вмещает в себя полноценную кофейную станцию, а примыкающий к нему меньший конус повёрнут под углом и образует воронкообразную стоячую барную зону. В торце меньшего конуса установлено круглое поворотное окно, которое эффектно обрамляет вид на растущие рядом деревья. Такой приём одновременно решает и практическую, и эстетическую задачу: гость получает красивый визуальный акцент, а пространство остаётся компактным.
Материалы и внутренняя отделка: баланс тепла и эксплуатационной надёжности
Оба конуса полностью облицованы нержавеющей сталью. Внутри больший конус покрыт текстурированной бежевой краской, которая создаёт спокойный нейтральный фон для работы бариста. Меньший конус отделан алюминиевыми панелями с принтом под дерево. Выбор именно такого покрытия объясняется желанием добиться более тёплого ощущения без ущерба для прочности и скорости монтажа. Барная стойка облицована деревянными рейками, столешница выполнена из нержавеющей стали. Над стойкой размещены деревянные полки, а сзади установлена стальная дверь, которую закрывают традиционные японские норен — тканевые занавески, служащие одновременно и функциональным разделителем, и элементом национального колорита. Всё это демонстрирует, как можно сочетать натуральные материалы с современными технологичными решениями и сохраняя при этом долговечность и необходимую для интенсивной эксплуатации в общественном пространстве.
Основание павильона и дополнительные зоны для гостей
Оба конуса установлены на низком прямоугольном металлическом подиуме. Поверхность подиума покрыта гравием и крупными валунами, что создаёт ощущение естественного ландшафта внутри торгового центра. Здесь размещены небольшие <а href="https://mebel-restoran.ru/catalog/stoly/">столы для ресторанов, позволяющие посетителям присесть, а также скамьи и жёстко прикреплённые к внешней стороне большего конуса. Такое решение позволяет максимально эффективно использовать ограниченную площадь 28 квадратных метров и предложить гостям разные сценарии пребывания — от быстрого кофе навынос до более продолжительнойостановки. Для владельцев кафе и ресторанов в России этот пример особенно ценен: даже на небольшой <а href="https://mebel-restoran.ru/catalog/mebel-dlya-ulitsy/">летней веранде или в торговом центре можно организовать комфортные посадочные места и не жертвуя при этом общей выразительностью пространства.
Сжатые сроки строительства и технические вызовы
Проект пришлось реализовать всего за два месяца. Это наложило серьёзные ограничения как на конструктивные решения, так и на выбор материалов. «Оживлённая улица требовала создания по-настоящему погружающего кофейного опыта, и при этом необходимо было элегантно решить конструктивные вопросы, связанные со скульптурной формой», — объясняют Даке Ли и Нан Лей. Особое внимание уделялось погодостойкости и технологичности монтажа. Когда выпал первый снег, верхушки конусов покрылись белым слоем, а нержавеющая сталь отразила чёрно-белую городскую картину. Тёплый свет, льющийся изнутри завершил композицию и полностью соответствовал изначальному замыслу авторов. Этот эпизод стал лучшим подтверждением правильности выбранных материалов и формы.
О студии и контексте проекта
Atelier L была основана Даке Ли и Нан Лей в Нью-Йорке в 2019 году. Сейчас студия базируется в Гуанчжоу в Китае. Kurasu Pop-up — не первый их проект в сфере гостеприимства, но один из самых ярких примеров того, как небольшая площадь может превратиться в сильный архитектурный акцент. В соседних странах тоже появляются интересные решения: например, Jiangjie Office создали компактное кафе для музея Brit а131 Art Museum в Ханчжоу в Китае, а студия G Architects Studio облицевала кофейный стенд в Киото быстро окисляющейся медью. Эти проекты показывают общую тенденцию — стремление к выразительной и контекстной и функциональной архитектуре даже в самых компактных форматах.
Для владельцев ресторанов и кафе, отелей и банкетных залов в России пример Kurasu Pop-up даёт сразу несколько практических выводов. Во-первых, ограниченная площадь — это не приговор, а возможность создать скульптурный объект, который станет визуальным магнитом. Во-вторых, грамотный выбор материалов (нержавеющая сталь, текстурированные покрытия и дерево) позволяет одновременно решать задачи долговечности и скорости монтажа и создания нужной атмосферы. В-третьих, отсылка к продукту бренда — в данном случае к кофейным дрип-пакетам — помогает сделать пространство не просто красивым, а глубоко осмысленным и узнаваемым. Дизайнерам интерьеров и закупщикам контрактной мебели стоит внимательно изучить, как Atelier L удалось совместить художественную форму и функциональность кофейного бара и жёсткие сроки реализации. Такие подходы легко адаптировать под российские реалии — от летних веранд до внутренних пространств торговых центров и гостиничных лобби. В итоге именно такие проекты помогают заведениям выделяться среди конкурентов и создавать у гостей сильные эмоциональные впечатления уже на уровне архитектуры и мебели.